La Micro Algue
La spiruline, ou algue bleue, est une cyanobactérie. Sur terre depuis 3,5 milliards d’années, elle serait à l’origine d’une atmosphère respirable, grâce à la photosynthèse, sa consommation en CO2, son rejet d’oxygène favorisant la vie sur terre.
Elle se développe dans un milieu aquatique au PH élevé, une salinité moyenne et une température entre 25 et 30°C. Pour sa croissance, elle a besoin de nombreux sels nutritifs, d’oligo-éléments, de fer et de carbone.
Sa richesse naturellement équilibrée en vitamines, protéines, fer, minéraux, oligoéléments, anti oxydants, en bêta-carotène font de la spiruline un super aliment, notamment utilisé pour lutter contre la malnutrition.