Glace Spiruline (uniquement en drive à la ferme)
⚠ Produit disponible uniquement en retrait à la ferme (drive)
Glace à la spiruline – Pot 500 ml
Produit fermier local
Cette crème glacée à la spiruline est proposée exclusivement en drive à la ferme. Elle est élaborée à partir d’ingrédients de qualité, dans une démarche artisanale et locale.
Ingrédients : lait écrémé, crème fraîche, saccharose, sirop de glucose déshydraté, lactose, protéines de lait, fibre d'acacia, stabilisant (farine de graine de caroube, gomme de guar), concentré de protéines et matières grasses de lait (poudre de babeurre de crème), spiruline.
La spiruline utilisée est issue de notre production, cultivée dans le respect de nos valeurs fermières et sans transformation artificielle.
Comment la déguster ?
La glace à la spiruline, c’est le plaisir d’un dessert tout en profitant des bienfaits de la spiruline.
Sa particularité : la spiruline est incorporée fraîche dans la préparation, permettant de conserver un maximum de ses qualités nutritionnelles.
En bouche, vous retrouverez une texture douce et une saveur proche d’une glace vanillée légère et subtile.
Elle se marie parfaitement avec :
• un coulis de fruits rouges
• des copeaux de chocolat noir
• une compotée d’abricot
Un dessert plaisir… et nutritif
Grâce à la spiruline, cette glace apporte naturellement des protéines, vitamines, minéraux et antioxydants.
Elle permet d’allier gourmandise et bien-être.
Spiruline française artisanale
Notre spiruline de Bourgogne Franche-Comté respecte les normes françaises de production : sans OGM, sans pesticides, sans insecticides, et préservée des métaux lourds.
Les récoltes sont soumises à des analyses en laboratoire agréé afin de garantir la qualité microbiologique.
Notre spiruline n’est pas certifiée bio uniquement en raison de l’apport en azote indispensable à sa culture. Celui-ci est utilisé de manière raisonnée et strictement contrôlée.
Nous avons fait le choix de ne pas utiliser certaines sources d’azote pourtant autorisées en bio au niveau européen, car elles ne répondent pas aux exigences françaises plus strictes.
Ce choix reflète notre engagement pour une production locale, responsable et transparente.
La glace est fabriquée par la Ferme des Acacias à Saint-Ferjeux (70), avec le lait de la ferme et un savoir-faire artisanal.
